1000.menu
29.10.2020, 9:01:17
Салат с грушей и сыром дор блю рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu Подробнее
Салат с грушей и сыром дор блю
Ингридиенты
- Листья салата - 70 гр
- Руккола - 70 гр
- Дор блю - 50 гр
- Грецкие орехи - 50 гр
- Груши - 1 шт.
- Лимоны - 0.5 шт.
- Мёд - 1 стол.л.
- Оливковое масло - 2 стол.л.
- Винный уксус белый - 1 чайн.л.
- Горчица зернистая - 1 чайн.л.
- Соль - по вкусу
Инструкция
- Шаг 1: Подготовить ингредиенты. Для салата с грушей и сыром дор блю нам понадобятся: сыр с голубой плесенью, руккола, листовой салат, крупная сочная спелая груша, грецкие орехи, половинка лимона (сок), мед. Рукколу и листья салата вымыть и хорошо обсушить.Шаг 2: Сыр нарезать небольшими ломтиками.Шаг 3: В разогретой сковороде прокалить, помешивая, грецкие орехи в течение 5 минут.Шаг 4: Влить в сковороду мед и жарить на среднем огне, постоянно помешивая, пока орехи не закарамелизируются.Шаг 5: У груши удалить плодоножку и сердцевину. Мякоть нарезать тонкими ломтиками. Полить груши соком половинки лимона, чтобы не потемнели.Шаг 6: Заправка.Для заправки нам понадобятся: мед, белый винный уксус, зернистая горчица, соль.Шаг 7: Соединить оливковое масло, винный уксус, горчицу и соль. Взбить венчиком до однородности. Вместо зернистой горчицы можно использовать готовую дижонскую.Шаг 8: В салатник выложить листья салата, ломтики груш, сыр с плесенью.Шаг 9: Выложить карамелизованные грецкие орехи. Полить салат заправкой, аккуратно перемешать и подать к столу.
Салат с грушей и сыром дор блю рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu
