Постила
  • Авто и мото
  • Гороскопы и эзотерика
  • Дом и уют
  • Здоровье
  • Литература
  • Новости
  • Психология
  • Ремонт
  • Саморазвитие
  • Фотография и искусство
  • Внешность
  • Дети
  • Еда и напитки
  • Знаменитости
  • Маникюр
  • Покупки
  • Путешествия
  • Рукоделие
  • Свадьба
  • Цветы
  • Кусочек Постилы
  • Вязание
  • Диеты и похудение
  • Животные
  • Компьютеры и телефоны
  • Музыка
  • Открытки новое
  • Причёски
  • Разное
  • Сад и огород
  • Спорт и фитнес
  • Блог Постилы
Открытки
  Русский    
   English (US)
   Espanol
  • Вход / Регистрация
    • Кнопка Пост!
    • Правила
Главная   /   Еда и напитки   /   пироги из творожного теста
    • Встроить
    • Пожаловаться
Пирог
zoom_in
povarenok.ru
01.11.2020, 9:08:55

Пирог "Просто фантастика" – кулинарный рецепт Подробнее

рецепт
Галина Мельникова
Пирог "Просто фантастика"
Ингридиенты
  • Творог (у меня домашний) — 100 г
  • Масло сливочное (размягченное) — 75 г
  • Яйцо куриное (сырое) — 1 шт
  • Мука пшеничная / Мука — 250 г
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  • Сахар — 0,5 ч. л.
  • Соль — 1 щепот.
  • Майонез (ТМ "Махеевъ") — 0,5 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Филе рыбное (отварное) — 100 г
  • Яйцо куриное (вареное) — 1 шт
  • Сыр твердый — 30 г
  • Базилик — 1/4 ч. л.
  • Морковь — 15 г
  • Лук репчатый — 0,5 шт
  • Масло растительное — 1 ст. л.
  • Лист лавровый — 1 шт
  • Желток яичный — 1 шт
  • Кунжут — 1 ст. л.
  • Сыр твердый (мелкая терка) — 1 ст. л.
Инструкция
  • Рыбное филе необходимо предварительно отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа. Приготовим тесто. Для этого смешиваем творог с порубленным размягченным сливочным маслом. Хорошо перемешиваем. Затем добавляем яйцо.
  • Добавляем соль, сахар, разрыхлитель теста и муку. Замесить тесто, чтобы не прилипало к рукам. Количество муки зависит от замеса теста. Тесто оставляем и переходим к приготовлению начинки.
  • Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Обжарить лук и морковь на растительном масле 1-2 минуты. Рыбное филе остудить и нарезать на кубики. Добавить морковь с луком в рыбное филе.
  • Добавляем в начинку базилик, соль по вкусу и майонез. Перемешиваем.
  • Тесто разделить на две части. Раскатать две лепешки диаметром 20 см. Одна лепешка должна быть чуть больше.
  • Меньшую по размеру лепешку кладем на смазанный растительным маслом противень. Сверху посыпаем немного сыром и выкладываем рыбную начинку.
  • Затем выкладываем сверху слой из отварного яйца (натереть на крупной терке) и снова посыпаем сыром (тоже на крупной терке).
  • Накрываем начинку второй лепешкой, подгибаем края лепешки под низ. Смазываем пирог яичным желтком.
  • В середину пирога кладем немного твердого сыра (натереть на мелкой терке). Посыпаем кунжутом. Ставим пирог в разогретую духовку и выпекаем около 30 минут при температуре 180 градусов.
povarenok.ru
Пирог "Просто фантастика" – кулинарный рецепт
Постила
Что такое Постила О нас Блог Постила ВКонтакте Кнопка «Пост!»
Новые посты Новые доски Открытки Рецепты Aрхив
Категории Темы Теги Лучшее на Постиле Рекламодателям
Помощь Правила Пользовательское соглашение Наши партнеры: Пикабу