1000.menu
29.10.2020, 3:01:41
Торт Анечка рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Торт Анечка
Ингридиенты
- Сливочное масло - 100 гр
- Сахар - 1 стак.
- Яйца - 2 шт.
- Мёд - 100 гр
- Сметана - 2 стол.л.
- Мука - 2 стак.
- Сода пищевая - 0.5 чайн.л.
- Грецкие орехи - 1.5 стак.
- Сметана - 400 гр
- Сахарная пудра - 100 гр
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 0.5 стак.
- Мука - 0.5 стак.
- Ванилин - 1 гр
Инструкция
- Шаг 1: Ингредиенты.Шаг 2: Готовим тесто. Разотрите яйца с сахаром.Шаг 3: Затем добавьте растопленное сливочное масло, перемешайте.Шаг 4: Следующими добавьте сметану и мёд.Шаг 5: Вмешайте муку с содой. Тесто получится вязким и липким.Шаг 6: Добавьте рубленные ножом грецкие орехи (половину порции, остальное оставьте на украшение торта) и перемешайте. Поделите тесто на 3 части.Шаг 7: Форму или противень смажьте маслом (можете выстелить пергаментной бумагой). Возьмите 1 часть теста и разровняйте в форме круга, руки смачивайте водой, чтобы тесто не прилипало. Поставьте выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут (сразу можете ставить 2 коржа выпекаться). Готовые 3 коржа оставьте остывать.Шаг 8: Готовим крем. Взбиваем сметану, постепенно добавляя сахарную пудру.Шаг 9: Коржи промазываем кремом. Для удобства можно надеть съемное кольцо формы.Шаг 10: Затем лопаткой промазываем кремом края торта.Шаг 11: Оставшимися орехами украшаем бока и верх торта. Отправляем торт в холодильник для застывания крема.Шаг 12: Ингредиенты для выпечки роз.Шаг 13: Разотрите яйца с сахаром.Шаг 14: Вмешайте муку с ванилином.Шаг 15: Тесто получится жидким, как сметана.Шаг 16: Смазываем противень маслом и выкладываем чайной ложкой тесто для 5 лепестков. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут. Края должны зарумяниться, как у оладьев.Шаг 17: Розы нужно делать сразу, пока выпечка горячая, потом она твердеет, и сформировать розы не получится. Сразу, как вынули форму из духовки, поддеваем лопаткой выпечку, 1 лепесток сворачиваем рулетом – это середина розы, остальные лепестки прикрепляем вокруг. Придерживаем полотенцем, чтобы не обжечься.Шаг 18: Верх крайних лепестков чуть отгибаем, чтобы получилась раскрытая роза. Пока формируем розу, лепестки остывают и твердеют.Шаг 19: Затем выпекаем следующие 5 лепестков, формируем розу и так далее, делаем ещё несколько роз.Шаг 20: Украшаем торт розами. Оставляем торт настаиваться для пропитки.Шаг 21: Приятного чаепития вам!
Торт Анечка рецепт с фото пошагово - 1000.menu
