Творожная запеканка-суфле. Ингредиенты: творог обезжиренный, сливки жирные, сахар Идеальная творожная запеканка! Очередной раз выслушав от своей мамы, что у нее снова не получилась запеканка, я пообещала ей идеальный рецепт! Вот она: нежная, воздушная, ароматная и тающая во р... Подробнее

Творожная запеканка-суфле

Ингридиенты

творог обезжиренный - 450 г
сливки жирные - 100 мл
сахар - 100 г
кукурузный крахмал - 1 ст. л.
яйца куриные - 4 шт.
ванилин - 1/2 г

Инструкция

На весь экран # шаг 1/11Рецепт на разъемную форму диаметром 20 см. Ставим духовку разогреваться до 180°C. Творог взбиваем со сливками в однородную массу.
На весь экран # шаг 2/11Добавляем кукурузный крахмал и снова взбиваем.
На весь экран # шаг 3/11Если не поленимся и протрем через сито, то будет еще нежнее)
На весь экран # шаг 4/11В отдельной емкости соединяем яйца с сахаром и ванилином.
На весь экран # шаг 5/11Взбиваем до пышной белой массы.
На весь экран # шаг 6/11Смешиваем при помощи лопатки творожную и яичную массы.
На весь экран # шаг 7/11Переливаем в форму для выпекания, застеленную пергаментом или фольгой. Ставим в разогретую до 180°C духовку на 30 минут.
На весь экран # шаг 8/11После уменьшаем температуру до 150°C и выпекаем еще 25–30 минут. Запеканка должна заметно расти. Когда центр запеканки поднимется и слегка подрумянится, можно доставать.
На весь экран # шаг 9/11Остужаем (запеканка немного осядет), снимаем борта формы, проведя аккуратно ножом по всему диаметру, и можно подавать!
На весь экран # шаг 10/11С фруктами, джемом, соусом или просто сметаной. Запеканка особенно вкусна теплой. Но из холодильника тоже улетает «на ура»!
На весь экран # шаг 11/11И пусть всем всегда будет вкусно! поделиться фото 4.5согласны?

edimdoma.ru

Творожная запеканка-суфле. Ингредиенты: творог обезжиренный, сливки жирные, сахар Идеальная творожная запеканка! Очередной раз выслушав от своей мамы, что у нее снова не получилась запеканка, я пообещала ей идеальный рецепт! Вот она: нежная, воздушная, ароматная и тающая во р...