koolinar.ru
17.11.2020, 9:22:54
Осенний тыквенный кекс пряный, ароматный – пошаговый рецепт с фотографиями Подробнее
Осенний тыквенный кекс пряный, ароматный
Ингридиенты
- 2 яйца
- 250 г тыквенное пюре
- 280 г мука
- 2 ч.л. разрыхлитель
- 1 ч.л. корица
- 1/2 ч.л. имбирь
- 1/4 ч.л. кардамон
- 1/4 ч.л. соль
- цедра половины апельсина
- 10 г ванильный сахар
- 180 г сахар
- 100 мл растительное масло
- глазурь:
- 100 г шоколад
- 60 г сливочное масло
Инструкция
- Просеять муку, добавить все пряности (корицу, кардамон, имбирь), четверть чайной ложки соли и разрыхлитель. Все тщательно перемешать венчиком. Соединить сахар, ванильный сахар и натёртую на мелкой тёрке апельсиновую цедру. Перетрите два вида сахара с цедрой, чтобы эфирные масла последней легче и быстрее освободились. Добавить яйца и взбить миксером на высокой скорости несколько минут, пока масса не побелеет. Добавьте пюре из тыквы и масло, перемешать. Всыпать сухую смесь на низкой скорости перемешать миксером до гладкости. Форму для выпечки (размеры 24х11 см), смазать, присыпать мукой. Выпекать при 170 С 50-55 минут. При желании вы можете посыпать готовый кекс сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью, украсить орешками.
Осенний тыквенный кекс пряный, ароматный – пошаговый рецепт с фотографиями
