Рецепт из разряда "на каждый день". Ничего необычного, просто очень вкусный пирожок, и готовить быстро и легко. В данном случае я забыла добавить разрыхлитель. Но пирог все равно получился! С разр... Подробнее

Морковно-яблочный пирог

Ингридиенты

разрыхлитель - 1 ч. л.
мука - 200 г
морковь крупная - 1 шт.
сахар - 80 г
сахар ванильный - 1 пакет
сливочное масло - 80 г
яйца куриные - 3 шт.
яблоки - 4 шт.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/11Желток отделяем от белка. Белок взбиваем в крепкую пену и отправляем в холодильник.
На весь экран # шаг 2/11Чистим морковь и два яблока, натираем их на мелкой терке.
На весь экран # шаг 3/11Желтки взбиваем с сахаром, добавляем размягченное сливочное масло.
На весь экран # шаг 4/11Взбиваем еще раз, до получения однородной и пышной массы.
На весь экран # шаг 5/11К смеси добавляем измельченные морковь и яблоки, ванильный сахар и тщательно перемешиваем.
На весь экран # шаг 6/11Добавляем муку с разрыхлителем, хорошо вымешиваем. Здесь нужно быть внимательными: тесто должно получиться довольно плотным, но не тугим. Поэтому, если у вас не очень сочные морковь и яблоки, муки добавляйте меньше. Сначала добавьте 100 грамм, перемешайте и потом добавьте до желаемой консистенции. Должно получиться, как на фото.
На весь экран # шаг 7/11Теперь пришло время взбитых белков. Сначала добавляем приблизительно половину и аккуратно вмешиваем в тесто.
На весь экран # шаг 8/11Затем порциями оставшуюся часть. В результате получится вот такая пышная масса.
На весь экран # шаг 9/11Форму диаметром 22 см выстилаем бумагой для выпечки и перекладываем в форму тесто. Оставшиеся два яблока чистим и нарезаем тонкими пластинами. Яблочные пластины вдавливаем в тесто.
На весь экран # шаг 10/11Отправляем в духовку, разогретую до 190°С, минут на 45-50. Затем выключаем духовку и оставляем там пирог еще на 10 минут. Вынимаем пирог из духовки, остужаем до теплого и освобождаем из формы. Вот так ярко получилось у меня.
На весь экран # шаг 11/11Пирог хорош теплым, но и холодный тоже очень вкусно! Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Рецепт из разряда "на каждый день". Ничего необычного, просто очень вкусный пирожок, и готовить быстро и легко. В данном случае я забыла добавить разрыхлитель. Но пирог все равно получился! С разр...