povarenok.ru
17.11.2020, 10:41:19
Салаты нескучные "Осенние" – кулинарный рецепт Подробнее
Салаты нескучные "Осенние"
Ингридиенты
- Капуста белокочанная / Капустa — 250 г
- Яблоко (небольшое) — 1 шт
- Перец сладкий красный — 0.5 шт
- Масло растительное (ТМ Олейна) — 4 ст. л.
- Джем абрикосовый (без горки) — 1 ст. л.
- Горчица (дижонская) — 1 ч. л.
- Уксус (рисовый) — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Яблоко (среднее и жесткое) — 1 шт
- Виноград (кишмиш) — 100 г
- Орехи грецкие (по желанию) — по вкусу
- Масло растительное (ТМ Олейна) — 2 ст. л.
- Мед (жидкий) — 1.5 ст. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Инструкция
- Капусту тонко нашинковать. Порезать кубиком перец и яблоко (я чистила яблоко). Все ингредиенты для заправки сложить в чашку. Перемешать венчиком до однородности. Влить заправку в овощи и хорошо перемешать руками. Откорректировать на вкус. Выложить салат на блюдо. Украсить тонкими пластинками яблока. Морковь натереть на корейской или крупной терке. Яблоко очистить и порезать кубиком. Добавить виноград без косточек. Все ингредиенты для заправки выложить в емкость. Хорошо перемешать до однородной эмульсии. Влить в салат и перемешать. По желанию добавить грецкие орехи. Откорректировать на вкус. Выложить салат на блюдо.
Салаты нескучные "Осенние" – кулинарный рецепт
