koolinar.ru
08.09.2020, 13:45:52
Вкуснейшая запеканка из кабачков – пошаговый рецепт с фотографиями Подробнее
Вкуснейшая запеканка из кабачков
Ингридиенты
- кабачок – 1 кг.
- сыр твердый – 150 г
- луковица – 2 шт.
- укроп – 4 веточки
- соль – 1/2 ч.л.
- черный перец
- яйцо – 4 шт.
- масло растительное – 100 г
- мука – 150 г
- разрыхлитель – 1 ч.л.
Инструкция
- 2 луковицы очистим и нарежем кубиком. На сковороду нальем немного растительного масла и обжарим лук до полупрозрачности. 2 кабачка очистим от кожуры, если кабачки молодые, то мякоть убирать не нужно. Вес кабачков 1 кг. Натрем на крупной терке. Отжимать кабачки не нужно. Укроп мелко порежем. 150 гр сыра натрем на крупной терке у меня российский. Добавляем к кабачкам укроп, лук добавляем половину чайной ложки соли, немного черного перца. Добавляем сыр и перемешиваем. В другую миску разбиваем 4 яйца, наливаем 100 гр растительного масла, и взбиваем венчиком. Добавляем муку 150 гр. и 1 ч.л. разрыхлителя. Все хорошо перемешиваем. Заливаем тестом кабачки и перемешиваем. Форму смазываем растительным маслом. У меня форма размером 20 см на 28 см. Кладем кабачковое тесто. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 200 градусах 40-50 минут
Вкуснейшая запеканка из кабачков – пошаговый рецепт с фотографиями
