Кальмары с сыром и яйцом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее

Кальмары с сыром и яйцом

Ингридиенты

Кальмары — 4 Штуки
Сыр — 150 Грамм
Яйцо — 4 Штуки
Сметана — 2 Ст. ложки
Соль — 1 Щепотка
Перец — 1 Щепотка
Зелень — 1 Щепотка
Специи — 1 Щепотка

Инструкция

1. Тушки кальмаров нужно тщательно очистить и промыть под водой. Опустить их в кипящую подсоленную воду на 2-3 минуты, а затем остудить. Переварить кальмары - это значит испортить блюдо и сделать его слишком жестким. 2. Яйца предварительно отварить вкрутую и остудить. Очистить их и нарезать небольшими кубиками. Чтобы кальмары с сыром и яйцом в домашних условиях были еще более мягкими внутри, яйца можно натереть на терке. 3. Твердый сыр, любой, который есть в холодильнике, натереть на крупной или средней терке. Можно также использовать мягкий сыр. 4. Свежая зелень, предварительно вымытая и обсушенная, придаст начинке больше пикантности. Использовать в рецепт приготовления кальмаров с сыром и яйцом можно зеленый лук, петрушка, укроп. 5. В небольшой мисочке соединить все компоненты начинки. Посолить и поперчить по вкусу, добавить немного сметаны или майонеза, чтобы начинка была более сочной и однородной. 6. Форму для запекания смазать маслом. Тушки кальмаров плотно заполнить начинкой и выложить в форму. Сверху можно присыпать специями или травами по вкусу, а также смазать небольшим количеством сметану. Отправить в разогретую духовку. Вот такой довольно простой рецепт кальмаров с сыром и яйцом. Через 15 минут блюдо можно будет подавать к столу.

povar.ru

Кальмары с сыром и яйцом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру