povar.ru
18.11.2020, 19:42:17
Кальмар, фаршированный грибами и яйцом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Кальмар, фаршированный грибами и яйцом
Ингридиенты
- Кальмар — 4 Штуки
- Грибы — 300-400 Грамм
- Яйца — 5 Штук
- Сыр — 75-100 Грамм
- Соль — 0,5 Чайных ложки
- Перец черный молотый — 2 Щепотки
Инструкция
- Очищаем кальмаров, затем отвариваем в слегка подсоленной воде. Варить недолго - опускать в кипящую воду и, как только вода вновь закипит, сразу же вынимать. Грибы для фарширования можно брать любые. Обжариваем грибы на растительном масле до готовности. Вбиваем на сковороду к грибам яйца, солим и перчим, перемешиваем. Жарим до того момента, как яйца практически полностью схватятся. Убираем сковороду с плиты, добавляем натертый сыр и хорошо перемешиваем. Начиняем тушки кальмаров получившимся фаршем. Закалываем отверстие зубочистками. Смазываем кальмаров растительным маслом и выкладываем в смазанную форму для запекания. Запекаем минут 15 при температуре 200 градусов.
Кальмар, фаршированный грибами и яйцом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
