povarenok.ru
19.11.2020, 7:48:31
Картофельная запеканка с курицей – кулинарный рецепт Подробнее
Картофельная запеканка с курицей
Ингридиенты
- Бедро куриное (верхняя часть) — 6 шт
- Лук репчатый (большие) — 3 шт
- Картофель (большие) — 8 шт
- Сметана — 250 г
- Сливки (33%) — 400 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Яйцо куриное — 1 шт
Инструкция
- Удалить кость из куриного бедра. Нарезать бедро на 3 части, оставив кожу. Посолить и поперчить.
- Лук нарезать кольцами, если лук очень крупный - полукольцами
- Картофель нарезать кольцами. Посолить.
- В отдельной миске смешать сметану, сливки и яйцо. Посолить и поперчить по вкусу.
- Дно подготовленной формы для запекания слегка полить сметанной смесью
- Выложить слой картофеля, затем слой лука.
- Выложить курицу. Слегка полить сметанной смесью.
- Опять выложить слой лука, затем на него слой картофеля. Залить оставшейся сметанной заливкой. Прикрыть фольгой или крышкой. Запекать в разогретой духовке при 200град. 50-60 минут.
- Снять фольгу или крышку и допекать до румяной корочки. (15-20мин.)
Картофельная запеканка с курицей – кулинарный рецепт
