Тыква по-турецки, запеченная в духовке со сливочным маслом. Рецепт с фото / Готовим.РУ Подробнее

Тыква по-турецки, запеченная в духовке со сливочным маслом

Ингридиенты

тыква (очищенная) - 500г
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
перец чили (сушеный, хлопьями) - 1/3 ч.л.
мука - 1 ч.л.
паста томатная - 3 ст.л.
вода - 1/2 стакана
соль - 1 ч.л.
масло сливочное - 50г.

Инструкция

С тыквы срезать кожуру, удалить семена и порезать ломтиками толщиной около 2 см.
Лук нарезать полукольцами. Чеснок очистить и порезать тонкими лепестками.
Ломтики тыквы выложить в один слой в форму для запекания. Сверху распределить нарезанный лук и чеснок.
Посыпать сушеным перцем чили в хлопьях
и присыпать мукой через ситечко. Так муку легче равномерно распределить поверх тыквы.
Для заливки, в которой будет запекаться тыква, в небольшой миске смешать томатную пасту и соль. Получившейся смесью залить тыкву.
Сверху на тыкву разложить кусочки сливочного масла. Прикрыть форму фольгой и запекать в прогретой до 180С духовке 1 час. Затем снять фольгу, поставить под гриль, если есть, и запекать до образования красивой поджаристой корочки. Готовую тыкву, запеченную по-турецки, подают горячей с чесночно-йогуртовым соусом. Приятного аппетита!

gotovim.ru

Тыква по-турецки, запеченная в духовке со сливочным маслом. Рецепт с фото / Готовим.РУ