povarenok.ru
23.11.2020, 13:08:58
Салат с морковью и редькой "Иммунный" – кулинарный рецепт Подробнее
Салат с морковью и редькой "Иммунный"
Ингридиенты
- Морковь (Средняя) — 3 шт
- Редька (Средняя) — 1 шт
- Огурец — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Зелень (Укроп, кинза) — 1 пуч.
- Масло подсолнечное (ТМ "Олейна") — 4 ст. л.
- Уксус (9%) — 1 ч. л.
- Кориандр (Молотый, без горки) — 1 ч. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Перец черный (По вкусу)
Инструкция
- Морковь натереть на тёрке для корейской моркови.
- Добавить 1 ч. л. соли и уксус. Хорошо перемешать и убрать в холодильник на 30 минут.
- Редьку также натереть на тёрке для корейской моркови.
- Трём огурцы и добавляем к моркови и редьке.
- Мелко порезать зелень, добавить к остальным ингредиентам в миску.
- Лук порезать четвертинками. В раскаленую сковороду налить подсолнечное масло. Лук обжарить 5-6 минут.
- Добавить кориандр, соль 1 ч. л., поперчить по вкусу (у меня 0,5 ч. л.). Перемешать. Жарить 1-2 минуты.
- Добавить мелко порезанный чеснок. Жарить ещё 1-2 минуты.
- Добавить в миску обжаренный лук и чеснок со специями.
- Всё хорошо перемешать.
Салат с морковью и редькой "Иммунный" – кулинарный рецепт
