Крем-суп из цветной капусты с фасолью и беконом. Ингредиенты: капуста цветная, фасоль белая консервированная, лук репчатый Кто сказал, что невозможно приготовить суп за полчаса? Легко! Минимум ингредиентов, времени и усилий. Получается прекрасное согревающее первое, нежный суп с бархатной текстурой и привкусом дымка от... Подробнее

рецепт

бекон с капустой

Крем-суп из цветной капусты с фасолью и беконом

Ингридиенты

капуста цветная - 1200 г
фасоль белая консервированная - 400 г
луковица - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
грудинка - 200 г
вода - 800 мл
чабрец сухой - по вкусу
соль - по вкусу
перец горошком смесь - по вкусу
оливковое масло - по вкусу

Инструкция

На весь экран # шаг 1/9В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло, обжарить мелко порубленный лук и чеснок до легкой золотистости.
На весь экран # шаг 2/9Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия.
На весь экран # шаг 3/9Отправить ее в кастрюлю и обжаривать пару минут.
На весь экран # шаг 4/9Фасоль промыть, отложить 3 ложки.
На весь экран # шаг 5/9Остальное добавить в кастрюлю. Налить чистую воду и накрыть крышкой.
На весь экран # шаг 6/9Когда вода закипит, посолить, поперчить и добавить чабрец. Прикрыть крышкой и варить на небольшом огне 10-15 минут до мягкости капусты.
На весь экран # шаг 7/9Грудинку нарезать на небольшие кубики.
На весь экран # шаг 8/9Слегка обжарить на разогретой сковороде без добавления масла.
На весь экран # шаг 9/9Суп взбить в блендере. Разлить по тарелкам, добавить отложенную ранее фасоль и обжаренный бекон. Сверху можно присыпать порубленной зеленью петрушки. поделиться фото 4.5согласны?

edimdoma.ru

Крем-суп из цветной капусты с фасолью и беконом. Ингредиенты: капуста цветная, фасоль белая консервированная, лук репчатый Кто сказал, что невозможно приготовить суп за полчаса? Легко! Минимум ингредиентов, времени и усилий. Получается прекрасное согревающее первое, нежный суп с бархатной текстурой и привкусом дымка от...