"ДАЧНАЯ КУЛИНАРИЯ НА МАНГАЛЕ И БАРБЕКЮ" (в альбом https://vk.com/album-9333433_271382742 ) САДЖ ИЗ СВИНИНЫ, ГРИБОВ И ОВОЩЕЙ. Садж - и блюдо, и сковорода, которая становится все больше популярной. Принцип саджа - постепенно обжаривать продукты, оставляя предыдущие ингредиенты тут же, на сковороде. Берём свинину, режем, как на шашлык, маринуем в приправах. Режем грибы и овощи: картофель, перец, лук. Чугунный садж нагреваем на огне, выливаем в середину масло. Как масло раск...

  Подробнее