koolinar.ru
26.11.2020, 9:41:58
Нежнейший рулет на кефире - дешево – пошаговый рецепт с фотографиями Подробнее
Нежнейший рулет на кефире - дешево
Ингридиенты
- яйца 2 шт.
- сахар 100 г
- кефир 150 мл.
- масло растительное 2 ст.л.
- мука 130 г
- порошок какао 20 г
- разрыхлитель 1 ч.л. (5 г),
- ванильный сахар 1 ч.л.
- соль 1/5 ч.л.
- начинка:
- творог 400 г
- сахар
Инструкция
- Этот нежный и мягкий рулет готовится просто и с минимумом затрат. Очень выручит, когда нужно что-то быстренько испечь к чаю, ведь ему даже не требуется времени на пропитку. Рулет не обязательно делать шоколадным, какао можно не добавлять, а варианты начинок не ограничены. На основе этого коржа можно приготовить тортик. Добавить к муке порошок какао, разрыхлитель и хорошо размешать венчиком, можно просеять. К яйцам комнатной температуры добавить сахар, ванильный сахар, соль, размешать миксером до растворения сахара, долго можно не взбивать. Влить масло и кефир комнатной температуры, размешать на малых оборотах миксера. Добавляя в несколько этапов муку, продолжать размешивать. Вылить тесто на застеленный пергаментом или ковриком противень (размеры моего противня 30х35 см), разровнять. Выпекать в разогретой до 190-200 град. духовке 10-12 минут, ориентируйтесь по своей духовке. Готовый корж снять с пергамента и свернуть рулетом. Дать остыть. Для начинки я беру пачку обычного творога и пачку десертного творога (творожной массы) с кусочками желе, добавляю немного сахара, перемешиваю, разминая ложкой. Развернуть рулет, распределить начинку, отступив от края. Свернуть. Можно дать пропитаться, а можно подавать сразу, нарезав кусочками. Подробнее смотрите видео. Приятного аппетита!
Нежнейший рулет на кефире - дешево – пошаговый рецепт с фотографиями
