povarenok.ru
26.11.2020, 10:21:24
Рыба в сумасшедшей воде Кулинарный рецепт Подробнее
Рыба в сумасшедшей воде
Ингридиенты
- Рыба — 2 шт
- Помидоры черри — 15 шт
- Масло оливковое — по вкусу
- Чеснок — 2 зуб.
- Перец чили — по вкусу
- Петрушка — по вкусу
- Вино белое сухое — 1/2 стак.
- Вода — по вкусу
- Соль — по вкусу
Инструкция
- Рыбу берём небольшую. Черри - 15-20 штук. Рыбу предварительно почистить, отрезать плавники, выпотрошить, высушить, посолить.
- Разогреть масло. Положить два очищенных зубчика чеснока и добавить (по желанию) перец чили. Обжаривать до аромата.
- Добавить разрезанные на две части черри. Посолить. Обжарить до мягкости.
- Положить рыбу на помидоры, подождать пару минут. Добавить вино и подвыпарить его.
- Затем налить воду примерно до половины рыбы, посолить.
- Сверху положить несколько помидорок. Убавить огонь, накрыть крышкой. Готовить около 20 минут. Периодически открывая крышку и поливая рыбу тем соусом, в котором она готовится.
- Когда рыба будет готова - выключить огонь, посыпать петрушкой.
- Приятного аппетита.
Рыба в сумасшедшей воде Кулинарный рецепт
