gastronom.ru
20.10.2020, 9:35:06
Варенье из кабачков Подробнее
Варенье из кабачков
Ингридиенты
- лимон (цедра, сок)
- 1 кг кабачков
- 5 г лимонной кислоты в порошке
- 1 кг сахара
Инструкция
- 1. Кабачки вымыть, очистить от кожицы и нарезать небольшими кусочками. Из крупных кабачков удалить семена. 2. Сложить нарезанные кабачки в широкую кастрюлю, засыпать сахаром и оставить на 1 ч. Лимоны вымыть и нарезать тонкими кружками. 3. Поставить кастрюлю с кабачками на средний огонь и довести до кипения. Добавить лимонную кислоту и лимоны. Снять с огня и дать остыть до комнатной температуры. Вновь поставить на огонь, довести до кипения, а затем дать остыть. Повторить эту операцию еще раз. Разлить кипящее варенье по стерильным банкам. Закрыть крышками.
Варенье из кабачков
