1000.menu
28.11.2020, 7:08:43
Маринованный физалис на зиму рецепт с фото и видео - 1000.menu Подробнее
Маринованный физалис на зиму
Ингридиенты
- Физалис - 900 гр
- Укроп - по вкусу
- Листья смородины - 2 шт.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Листья вишни - 2 шт.
- Гвоздика - 6 шт.
- Смесь перцев горошком - по вкусу
- Чеснок - 4 зубч.
- Уксусная эссенция - 2 чайн.л.
- Соль - 1 стол.л.
- Сахар - 3 стол.л.
- Вода - 1 л
Инструкция
- Физалис очистите от шкурок. Он будет довольно липким. Сложите физалис в кастрюлю из нержавейки, залейте горячей водой так, чтобы она покрывала плоды. Приготовьте две литровые банки. На дно каждой положите: 1 соцветие укропа, 1 смородиновый листочек, 1 лавровый лист, 1 листик вишни, 3 гвоздики, щепотку смеси перцев горошком, два крупно порезанных зубчика чеснока. Достаньте физалис из воды и каждый плод оботрите полотенцем. Нужно удалить с них восковой налет. Физалис осторожно проткните зубочисткой в двух местах. Это необходимо, чтобы плоды лучше пропитались маринадом. Наполненные физалисом банки залейте кипятком и дайте им так постоять 10 минут, после чего слейте воду. В это время приготовим маринад. Подогрейте на плите литр воды, положите в нее соль и сахар, тщательно перемешайте, чтобы кристаллики растворились. Затем доведите маринад до кипения. Когда маринад закипит, залейте им банки с физалисом. Добавьте в каждую по 1 ч. л. уксусной эссенции. Закройте банки стерильными крышками, переверните их вверх дном. Укутайте в одеяло до полного остывания. Приятного аппетита!
Маринованный физалис на зиму рецепт с фото и видео - 1000.menu
