Пастрома из куриной грудки!... Что нужно: куриная грудка – 800г вода ~ 250мл соль ~ 2 ч. л. Для маринада: дижонская горчица с зёрнами – 1 ч. л. молотый кориандр - 0,5ч. л сладкая паприка – 0,5ч. л. мёд – 1ч.л. лимонный сок – 1ч. л оливковое масло – 1ч. л соль - 0,5ч.л