gotovim.ru
04.12.2020, 16:08:33
Кабачки, запечённые в духовке с картофелем, помидорами и сыром. Рецепт с фото Овощной гарнир совсем не обязательно должен быть скучным и однообразным. Взять хотя бы эту запеканку из кабачков с картошкой и помидорами. Рецепт очень простой, но результат порадует не только внешним видом, но и вкусом. К тому же все овощи берут сырыми, без добавления масла, с минимальным количеством соли и специй, что только на пользу большинству из нас. Единственное приятное излишество - это т... Подробнее
Кабачки, запечённые в духовке с картофелем, помидорами и сыром
Ингридиенты
- кабачок - 300г
- картофель - 5 шт.
- перец чёрный (молотый) - 1/2 ч. л.
- масло растительное - 1.5 ст. л.
- сыр - 160г
- лук репчатый - 2 шт. (мелкий)
- помидор - 3 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- соль - 1 ч.л.
Инструкция
- Подготовить кабачок: промыть, обтереть досуха бумажным полотенцем и срезать кожуру. Очищенный кабачок порезать кружками диаметром около 5 мм. Если кабачок зрелый, то нужно удалить семена и порезать очищенный овощ полукольцами.
- Помидоры измельчить аналогичным способом. Рекомендую выбирать плотные плоды, чтобы в процессе запекания они не превратились в кашу. Лук очистить и нарезать полукольцами. Чеснок измельчить ножом или пропустить через пресс.
- Очистить картофель, нарезать кружками чуть тоньше, чем кабачок (около 3 мм). Так он приготовится одновременно с кабачком.
- Подготовить форму для запекания. Оптимально взять керамическую огнеупорную посуду диаметром 28 см, дно и бока которой предварительно смазать растительным маслом. Овощи выложить слоями. Первый слой из кабачков, присыпанный частью соли и перца.
- Второй слой состоит из чеснока и лука.
- Третий слой состоит из картофеля. Его так же присыпать солью и перцем.
- Последним в форму выкладываю томат.
- Форму поставить в духовку, разогретую до 200С на 40 минут. Пока запекаются овощи, натереть сыр на терке.
- За 10 минут до готовности овощей распределить тертый сыр поверх томатов. Готовое блюдо можно украсить петрушкой или укропом. Подавать овощную запеканку картофеля с кабачками и помидорами порционно на тарелке как гарнир или самостоятельное блюдо в горячем виде. Приятного аппетита!
Кабачки, запечённые в духовке с картофелем, помидорами и сыром. Рецепт с фото Овощной гарнир совсем не обязательно должен быть скучным и однообразным. Взять хотя бы эту запеканку из кабачков с картошкой и помидорами. Рецепт очень простой, но результат порадует не только внешним видом, но и вкусом. К тому же все овощи берут сырыми, без добавления масла, с минимальным количеством соли и специй, что только на пользу большинству из нас. Единственное приятное излишество - это т...
