Выпечка.

zoom_in

Пирожки с изюмом рецепт с фото пошагово Как приготовить пирожки с изюмом: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, изменение порций, похожие рецепты Подробнее

Пирожки с изюмом

Ингридиенты

Молоко - 400 гр
Вода - 1 стак.
Сухие дрожжи - 6 гр
Сахар - 200 гр
Соль - 1 чайн.л.
Куриные яйца - 4 шт.
Маргарин - 150 гр
Пшеничная мука - 2000 гр
Растительное масло - 70 гр
Ванилин - по вкусу
Пшеничная мука - 1 стол.л.
Изюм - 300 гр
Мёд - 2 стол.л.
Растительное масло - 1 десерт.л.

Инструкция

Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты.Шаг 2: Заквасить опару обычным способом. Растворить сухие дрожжи в небольшом количестве молока и теплой воды. Добавить немножко сахара и муку. Все перемешать до консистенции сметаны и поставить в тепло, для ускорения процесса.Шаг 3: Взбить куриные яйца с небольшим количеством сахара до легкой пенки.Шаг 4: Любой маргарин для выпечки растопить на медленном огне.Шаг 5: Тесто замешивать лучше в большой кастрюле или ведре. Влить маргарин, яйца, теплое молоко и воду, всыпать сахар, соль, ваниль, добавить растительное масло и все хорошо перемешать, до растворения сахара. Тесто замешивать, пока не начнет отставать от рук. Дать пару раз подняться. Хорошо подошедшее тесто должно стать мягким и пористым.Шаг 6: Изюм перебрать и хорошо промыть.Залить не большим количеством воды, довести до кипения и прокипятить около пол минуты. Затем воду слить.Шаг 7: В распаренном изюме, растопить мед и добавить муку.Шаг 8: На маленьком огне довести массу до однородно консистенции.Шаг 9: Когда тесто хорошо подойдет, лепим пирожки с изюмовой начинкой. Пирожки можно лепить любой, любимой для вас формы. Как в закрытом, так и в открытом виде.Шаг 10: Выложить подготовленные пирожки на смазанный противень не очень плотно друг к другу, с учетом, что они еще в духовке дадут подъем. Когда пирожки немного поднимутся, смазать взбитым яйцом и поставить в духовку. Выпекать при температуре примерно 200С около 25 мин. (С учетом особенностей вашей духовки).Шаг 11: Вот у нас и получились очень нежные и вкусные пирожки. Прекрасное угощение к чаепитию и на радость детворе!

1000.menu