povar.ru
06.12.2020, 19:46:31
Кексы шоколадные "Шапка Деда Мороза" - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Сохранено в Торты. печенье, конфеты
Еда и напитки
Кексы шоколадные "Шапка Деда Мороза"
Ингридиенты
- Мука пшеничная — 2 Стакана
- Молоко сгущенное — 150 Грамм
- Какао-порошок — 2 Ст. ложки
- Шоколад темный — 50 Грамм
- Яйца куриные — 2 Штуки
- Разрыхлитель — 1.5 Чайных ложки
- Ванильный сахар — 1 Чайная ложка
- Яичные белки — 3 Штуки
- Масло сливочное — 30 Грамм
- Сахар — 100 Грамм
- Кислота лимонная — 1 Щепотка
Инструкция
- В емкости смешайте яйца, ванилин, сливочное масло и сгущенку. Добавьте какао-порошок и тертый шоколад. Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель и опять смешайте. Формы до половины заполните тестом. Выпекайте при температуре 180 градусов до готовности. Готовность проверяйте сухой спичкой. Для крем, соедините белки, ванильный и простой сахар, лимонную кислоту. Немного взбейте миксером и поставьте на водяную баню. Взбивайте крем на водяной бане в течение 10 минут. Снимите с огня и взбивайте крем миксером еще около 3 минут. Украсьте кексы кремом, сделайте колпаки при помощи кондитерского мешка и "опушку" шапки.
Кексы шоколадные "Шапка Деда Мороза" - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
