Рыба с картошкой в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее

Рыба с картошкой в духовке

Ингридиенты

Рыбное филе — 700 Грамм
Картофель — 6-8 Штук
Лук репчатый — 2 Штуки
Морковь — 1-2 Штук
Сметана — 1 Стакан
Сыр твердый — 1 Стакан (с горкой)
Яйцо крупное — 1 Штука
Соль, перец черный молотый — По вкусу
Специи — По вкусу
Растительное масло — 2-3 Ст. ложек

Инструкция

1. Подготовьте продукты: очистите все овощи, натрите на крупной терке сыр, вымойте рыбку и дайте стечь влаге. 2. Лук порежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте овощи до полуготовности на ложке растительного масла, посолите по вкусу. 3. Для сырно-сметанной заправки соедините следующие продукты: тертый сыр, сметану, сырое яйцо крупное, соль, перец, любимые специи. Я положила тимьян, базилик. 4. Перемешайте хорошо, отставьте пока в сторону. 5. Рыбку порежьте на кусочки, толщина примерно 1,5-2 см. 6. Картофель порежьте некрупно брусочками или как на фото, чтобы он успел за короткое время приготовиться. 7. Собираем запеканку: дно формы смажьте маслом, положите картофель, посолите. 8. Далее слой жареных овощей. 9. Разложите кусочки рыбы, посолите, поперчите, можно положить свои любимые специи. 10. Распределите ложкой сырно-сметанный соус, отправьте запеканку в горячую духовку (180-190 градусов) на 35-45 минут. Смотрите по картофелю, сорт имеет значение. Проколите лучиной, если мягко входит, значит все готово. 11. Рыба с картошкой в духовке готова! Подавайте горячей. 12. Приятного аппетита!

povar.ru

Рыба с картошкой в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру