ТОРТ "SWEET BANANA". Один из самых любимых тортов для меня и моих клиентов , готовлю его не один год и много много раз. Гениальный торт!!!! Состав: Бисквит дакуаз с орехом, банановая намелака, мягкая карамель, шоколадный мусс. - Ингредиенты: ⠀ Бисквит дакуаз с орехом: 66 гр. белок, 67 гр. сахарная пудра, 13 гр. мука, 45 гр. грецкий орех "раздавленный" 8 шт. половинок грецкого ореха. Карамель: 175 гр. сливки, 175 гр. сахар, 32 гр. сливочное масло, 150 гр. белый шокола...

ТОРТ "SWEET BANANA". Один из самых любимых тортов для меня и моих клиентов , готовлю его не один год и много много раз. Гениальный торт!!!! Состав: Бисквит дакуаз с орехом, банановая намелака, мягкая карамель, шоколадный мусс. - Ингредиенты: ⠀ Бисквит дакуаз с орехом: 66 гр. белок, 67 гр. сахарная пудра, 13 гр. мука, 45 гр. грецкий орех "раздавленный" 8 шт. половинок грецкого ореха. Карамель: 175 гр. сливки, 175 гр. сахар, 32 гр. сливочное масло, 150 гр. белый шокола...