gastronom.ru
10.12.2020, 12:31:17
Закуска из кабачков с помидорами Наша дачная, пошаговый рецепт с фото Подробнее
Закуска из кабачков с помидорами Наша дачная
Ингридиенты
- кабачки (молодые) 2 шт.
- помидоры 4 шт.
- чеснок (зубчики) 3 шт.
- кинза (петрушка) 0,5 пучка
- винный белый уксус 1 ч.л.
- растительное масло 4 ст.л.
- соль
- перец черный молотый по вкусу
Инструкция
- Моем помидоры и молодые кабачки. Нарезаем их кружками.
- Наливаем на сковороду немного растительного масла и обжариваем кабачки на среднем огне с двух сторон. Кабачки должны хорошо подрумяниться, но внутри остаться хрустящими.
- В измельчитель или в кухонный комбайн загружаем очищенный чеснок, рубленную зелень, соль, вливаем уксус и растительное масло. Взбиваем до однородности. Если нет измельчителя, то легко можно обойтись и без него – просто мелко нарежем все ингредиенты и смешаем их в миске. Теперь начинаем просто перекладывать кружки кабачков с помидорами, смазывая и (или) поливая их заправкой.
- Накрываем блюдо пленкой и отправляем в холодильник на 1-2 часа.
- Кабачки с помидорами, зеленью и чесноком готовы.
Закуска из кабачков с помидорами Наша дачная, пошаговый рецепт с фото
