Хрустящие чебуреки на кефире. Ингредиенты: Кефир - 1 стак. Яйцо - 1 шт. Соль по вкусу Мука на "глаз". Рецепт: 1. В миску вылить кефир, добавить яйцо, соль. Взбить вилкой. Постепенно добавлять муку и мешать. 2. Когда тесто станет густым, выложить его на стол и замесить среднее тесто (не крутое, не мягкое). Оставить его минут на 20 минут на столе. 3. Начинка классическая: фарш, специи, много лука и много воды или бульона. Перемешать. Начинка должна быть жидковатой...

Хрустящие чебуреки на кефире. Ингредиенты: Кефир - 1 стак. Яйцо - 1 шт. Соль по вкусу Мука на "глаз". Рецепт: 1. В миску вылить кефир, добавить яйцо, соль. Взбить вилкой. Постепенно добавлять муку и мешать. 2. Когда тесто станет густым, выложить его на стол и замесить среднее тесто (не крутое, не мягкое). Оставить его минут на 20 минут на столе. 3. Начинка классическая: фарш, специи, много лука и много воды или бульона. Перемешать. Начинка должна быть жидковатой...