povar.ru
12.12.2020, 14:09:05
Кляр для роллов горячих - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Кляр для роллов горячих
Ингридиенты
- Мука — 5 Ст. ложек
- Вода — 150 Миллилитров
- Яйцо — 1 Штука
- Панировочные сухари — По вкусу
- Растительное масло — По вкусу (для жарки)
Инструкция
- Подготовьте рулеты для роллов, которые мы будем обжаривать в кляре. Приготовьте кляр – для этого смешайте яйцо, муку и ледяную воду. Подготовьте три тарелки – на одну насыпьте немного муки, во вторую налейте кляр, а в третью насыпьте панировочные сухари. Разрежьте рулеты на большие куски, обваляйте в муке, кляре и панировочных сухарях. Налейте масло в кастрюльку из расчета, чтобы оно покрывало ролл наполовину и доведите до кипения. Затем положите в него подготовленный ролл. Обжарьте в течение 3-4 минут, один раз перевернув. Готовый ролл разрежьте на несколько частей и сразу подайте на стол.
Кляр для роллов горячих - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
