Печенье с шоколадно карамельной начинкой тесто миндальное: 175 г сливочного масла 125 г сахарной пудры 35 г молотого миндаля 65 г яйца 2 г соли 315 г муки ганаш карамель: 60 г сахара 30 мл сливки 38% 150 мл сливки 38% 100 мл молока 240 г горького шоколада 100 г молочного шоколада для украшения: вафельный корж Приготовление теста: В…