povarenok.ru
15.12.2020, 9:55:26
Салат "Бычок 2021" – кулинарный рецепт Подробнее
Салат "Бычок 2021"
Ингридиенты
- Картофель (вареный в "мундире") — 2 шт
- Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
- Колбаса (вареная) — 100 г
- Огурец маринованный — 2 шт
- Морковь (вареная) — 1 шт
- Лук зеленый — 1/2 пуч.
- Майонез — 2 ст. л.
- Горчица (ТМ Хаас) — 1 ст. л.
- Сыр твердый — 100 г
- Колбаса (вареная) — 50 г
- Маслины — 3 шт
- Сыр твердый — 50 г
- Яйцо куриное — 1/4 шт
- Огурец маринованный — 1/4 шт
- Зелень — 1 веточ.
- Морковь (кружок вареной моркови) — 1 шт
- Майонез — 2 капл.
Инструкция
- Вареные овощи и яйца чистим, режем кубиками.
- Также режем кубиками вареную колбасу, маринованные огурцы, мелко режем зелёный лук.
- Для заправки кладём майонез и горчицу.
- У меня горчица "Русская", ТМ ХААС. Перемешиваем салат.
- Для оформления берём большое блюдо (тарелку). Удобно использовать разъёмную форму для выпечки меньшего диаметра, чем блюдо. В неё кладём салат, утрамбовываем толкушкой.
- Убираем форму, салат сверху посыпаем тёртым сыром.
- Переходим к оформлению - дизайну. Рекомендую нарисовать эскиз на листке.
- Из белка вареного яйца вырезаем глаза, кладём на салат.
- На вареные белки кладём кружки огурцов, на них кружки маслин. Это будут глаза. Из колбасы вырезаем ушки. Учтите, что от формы вырезанных деталей сильно зависит восприятие оформления салата в целом.
- Из сыра вырезаем рога. Для вырезки деталей удобно использовать вырубки для пряников (печенья), у меня круглые и в форме "сердца".
- Далее вырезаем кружок носа из колбасы, язычок из моркови, вставляем веточку петрушки бычку в рот. Маслину режем на тонкие полоски, делаем реснички. Также из кружков маслины делаем ноздри.
- Из майонеза делаем белые точечки зрачков глаз для завершения образа. Салат готов! Будьте уверены, его можно хранить 6-8 часов в холодильнике, он не испортится и не потечёт. Счастливого Нового Года!
Салат "Бычок 2021" – кулинарный рецепт
