1000.menu
16.12.2020, 16:40:44
Суши торт салат рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu Подробнее
Суши торт салат
Ингридиенты
- Круглый рис - 1 стак.
- Вода - 1.15 стак.
- Рисовый уксус - 50 мл
- Соль - 1 чайн.л.
- Сахар - 2 стол.л.
- Нори - 5 гр
- Огурцы - 1 шт.
- Сливочный сыр - 180 гр
- Крабовое мясо - 50 гр
- Красная рыба - 200 гр
- Кунжут - 2 стол.л.
Инструкция
- Шаг 1: Подготовим все продукты, необходимые для приготовления Суши торта.Шаг 2: Берем круглозерный рис и хорошо промываем его под проточной водой. При варке риса для суши соотношение риса и воды должно быть 1:1,15. Варить рис можно как в обычной кастрюле, так и в мультиварке. Я использую мультиварку. Для варки в кастрюле необходимо сначала на сильном огне довести рис до кипения, затем убавить огонь до минимального и варить рис 15 минут. Крышку кастрюли не открываем и рис не мешаем. После того ка рис сварился ждем еще 15 минут.Шаг 3: Теперь займемся заправкой для риса. Немного нагреваем 50 мл рисового уксуса и растворяем в нем 1 чайную ложку соли и 2 столовые ложки без горки сахара.Шаг 4: Поливаем соусом отваренный рис и аккуратно перемешиваем деревянной лопаткой.Шаг 5: Два листа водорослей нори нарезаем при помощи ножниц на небольшие квадраты.Шаг 6: Займемся сборкой салата-торта. Для этого воспользуемся сервировочным кольцом диаметром 15 см. Первым слоем плотно выкладываем кусочки нори, стараясь, чтобы между ними не было зазоров.Шаг 7: Следующим слоем выкладываем половину риса.Шаг 8: Сливочный сыр перекладываем в кондитерский мешок или обычный пакет, срезаем угол и выдавливаем спиралью.Шаг 9: Огурцы очищаем от кожуры и нарезаем тонкими ломтиками. Выкладываем слой огурцов поверх сливочного сыра.Шаг 10: Семена кунжута слегка поджариваем на сухой сковородке и посыпаем ими слой из огурцов.Шаг 11: Следующим слоем идут нарезанные крабовые палочки (крабовое мясо). Если не любите крабовое мясо, то этот слой можно заменить на красную рыбу, т.е. слой из рыбы будет повторяться дважды.Шаг 12: И снова слой из листьев нори.Шаг 13: Выкладываем оставшуюся часть риса.Шаг 14: Выдавливаем из мешка оставшийся сливочный сыр.Шаг 15: Немного разравниваем сливочный сыр при помощи ножа.Шаг 16: Последним слоем выкладываем нарезанную красную рыбу. Рыба подойдет любая слабосоленая: горбуша, семга или форель. Посыпаем верх Суши торта кунжутом.
Суши торт салат рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu
