povarenok.ru
16.12.2020, 19:52:40
Быстрый шоколадный торт Кулинарный рецепт Подробнее
Быстрый шоколадный торт
Ингридиенты
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 200 г
- Кефир — 130 г
- Масло сливочное — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Какао-порошок — 70 г
- Сода — 1 ч. л.
- Сметана (20-25% жирности) — 500 г
- Молоко сгущенное — 250 г
- Какао сгущенное (Лучше берите варёное сгущенное молоко) — 350 г
Инструкция
- Смешиваем просеянную муку, соду, какао порошок (у меня алкализованный испания, продается в кондитерском магазине), перемешать. Уберите пока в сторону
- В глубокую посуду добавьте 3 яйца, сахар, кефир, сливочное масло растопить и добавьте, перемешать и добавьте сухую смесь, все хорошо перемешайте.
- Тесто делить на 3 части. Противень застелить пергаментом и каждый корж диаметром 26см выпекайте в разогретой духовке до 200° - 5-7мин.
- Приготовим крем: сметану, сгущенку, варенку все вместе взбить миксером 2-3 мин
- Готовые коржи остудить, обрезаем края, обрезки измельчить блендером. Они пригодятся для посыпки.
- Все коржи обильно смазать кремом, посыпаем торт крошкой. Отправляем в холодильник на 2-3часа и наслаждайтесь. Приятного аппетита!
Быстрый шоколадный торт Кулинарный рецепт
