1000.menu
17.12.2020, 13:07:20
Медовик со сгущенкой в мультиварке рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Медовик со сгущенкой в мультиварке
Ингридиенты
- Куриные яйца - 5 шт.
- Кофе - 4 чайн.л.
- Вода - 0.75 стак.
- Мёд - 3 стол.л.
- Сахар - 100 гр
- Сахарная пудра - 70 гр
- Мука - 300 гр
- Растительное масло - 70 мл
- Корица - 1 чайн.л.
- Сода пищевая - 1 чайн.л.
- Сахар - 150 гр
- Лимонный сок - 2 стол.л.
- Вода - 200 мл
- Вареное сгущенное молоко - 200 гр
- Сливочное масло - 100 гр
- Темный шоколад - по вкусу
- Белый шоколад - по вкусу
Инструкция
- Залить кофе кипятком. Охладить. Взбить белки до образования устойчивой пены, понемногу и постепенно добавляя к ним сахарную пудру. В отдельной миске смешать желтки, сахар, мед, кофе, растительное масло, корицу. Постепенно добавить просеяную муку и соду. В полученную смесь осторожно, вручную перемешивая, аккуратно ввести взбитые белки. Выложить смесь в форму и выпекать 65 минут. Отключить подогрев, дать остыть, не открывая, где-то минут 20. Затем открыть крышку и остудить до конца. На сковороду выложить сахар, вылить воду и лимонный сок. Мешать до растворения сахара, после убавить огонь до минимума и выпарить жидкость вдвое. Вареную сгущенку миксером смешать со сливочным маслом. Бисквит разрезать на коржи и пропитать их сиропом. Смазать кремом и собрать торт медовик со сгущенкой. Растопить готовую глазурь и полить верх торта.
Медовик со сгущенкой в мультиварке рецепт с фото пошагово - 1000.menu
