Рецепт в студию)) Сметанный Йольский пирог с апельсином и кумкватом Этот сметанный пирог я готовлю часто, и каждый раз он получается классным. Собственно, делать его можно с любыми ягодами, с ними он получается даже лучше по консистенции, чем с апельсином - сметанная часть больше похожа на суфле, а сок и кислота в апельсине ее делают более рыхлой. В базовом варианте нет цедры в сметанной части и специй в тесте, готовила как минимум с ежевикой, малиной и виноградом. Ягоды...