1000.menu
24.12.2020, 3:57:06
Торт из рыбок со сгущенкой и сметаной в шоколадной глазури рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu Подробнее
Торт из печенья и сгущенки без выпечки
Ингридиенты
- Печенье - 200 гр
- Сметана - 250 гр
- Вареное сгущенное молоко - 300 гр
- Грецкие орехи - 100 гр
- Горький шоколад - 75 гр
- Сливочное масло - 50 гр
Инструкция
- Шаг 1: Как сделать торт из печенья и сгущенки без выпечки? Подготовьте необходимые ингредиенты. Покупайте несоленый крекер Рыбки. Сметану берите 20-30% жирности.Шаг 2: В емкости соедините сметану и сгущенное молоко. Перемешайте до однородности. Сметану можно заменить жирными сливками или сыром маскарпоне. По желанию всыпьте ванильный сахар (около 1 ст. л.) или ванилин (на кончике ножа). Обязательно читайте инструкцию перед применением. Если ванилина добавить больше, чем нужно, вкус торта будет горчить.Шаг 3: Грецкие орехи мелко порубите ножом или измельчите в блендере, добавьте в крем. Перемешайте. Орехи будут ароматнее и вкуснее, если их слегка подсушить на сухой сковороде. Вместо грецких можно взять любые другие орехи, например, миндаль, фундук, арахис.Шаг 4: Добавьте в крем крекер и перемешайте до однородности.Шаг 5: Возьмите круглую форму для торта (диаметром 18-20 см) застелите ее пленкой, чтобы сметанная масса не вытекала. Также можно использовать эмалированную миску, силиконовую, пластиковую форму. Выложите получившуюся массу. Разровняйте поверхность силиконовой лопаткой.Шаг 6: Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 4-5 часов, а лучше на ночь. За это время он хорошо пропитается и будет еще вкуснее.Шаг 7: На следующий день торт освободите от пленки и быстро, но осторожно переверните его на плоское блюдо.Шаг 8: Приготовьте шоколад и масло для глазури. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно успело размягчиться.Шаг 9: Поломайте плитку шоколада на небольшие кусочки, переложите в сотейник. Добавьте размягченное сливочное масло и растопите на минимальном огне, постоянно помешивая.Шаг 10: Залейте торт остывшей шоколадной глазурью. Разровняйте.Шаг 11: Поставьте торт в холодильник на 15 минут, чтобы глазурь схватилась. Перед подачей на стол украсьте тортик измельченными орехами или миндальными лепестками, листиками свежей мяты.
Торт из рыбок со сгущенкой и сметаной в шоколадной глазури рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu
