Антиоксиданты – это вещества, которые блокируют губительное воздействие свободных радикалов на клетки организма. Антиоксиданты препятствуют вредоносному процессу окисления, неизбежно происходящему в результате метаболизма. Для того, чтобы антиоксиданты вместе с пищей усвоились в нашем организме, важно уделить внимание длительности и способу хранения, а также манере приготовления продуктов

Антиоксиданты – это вещества, которые блокируют губительное воздействие свободных радикалов на клетки организма. Антиоксиданты препятствуют вредоносному процессу окисления, неизбежно происходящему в результате метаболизма. Для того, чтобы антиоксиданты вместе с пищей усвоились в нашем организме, важно уделить внимание длительности и способу хранения, а также манере приготовления продуктов