Домашняя буженина. Ингредиенты: -Кусок свинины (800-900 г) -2-3 ч. л. соли -2-3 зуб. чеснока -2 шт. лаврового листа -1 л воды Приготовление: 1.В кипящую воду добавляем соль, перец, специи и лавровый лист. Хорошо размешать и полностью охладить 2.Кладем в нее мясо, накрываем пленкой, ставим в холодильник на 4-5 часов, лучше на ночь. Промаринованное мясо обсушить, еще раз поперчить, посолить, приправить специями. 3.Делаем надрезы, которые заполняем чесноком. 4.Духовку разог...