povar.ru
15.11.2020, 9:50:18
Панна-котта (диетический рецепт) Подробнее
Панна-котта (диетический рецепт)
Ингридиенты
- Молоко свежее обезжиренное — 750 Миллилитров
- Подсластитель — По вкусу
- Эссенция сливочная — 25 Капель
- Эссенция карамельная — 10 Капель
- Желатин (листы) — 6 Штук
Инструкция
- 1 В кастрюлю налейте молоко, добавьте подсластитель, сливочную и карамельную эссенции. На медленном огне, перемешивая, доведите молоко до начала кипения и снимите с огня. Листы желатина опустите в небольшое количество холодной воды. 2 В горячее молоко положите отжатый желатин, перемешайте и поставьте смесь на 3 минуты на огонь, постоянно перемешивая. 3 Когда желатин полностью растворится, выключите огонь и влейте молочную смесь в форму. Дайте десерту остыть до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник не менее, чем на 3 часа, а лучше – на всю ночь. 4 Приятного чаепития!
Панна-котта (диетический рецепт)
