eda.ru
14.01.2021, 5:00:39
Роллы в рисовой бумаге рецепт – вегетарианская еда: основные блюда. «Еда» Подробнее
Роллы в рисовой бумаге
Ингридиенты
- Рисовая бумага
- Творожный сыр
- Крабовые палочки
- Кунжутные семечки
- Огурцы
- Красная икра
- Рис
- Рисовый уксус
- Соль
- Сахар
- Сыр
Инструкция
- 1. Рис промыть, уложить в кастрюлю, влить воду в соотношении 2 части воды на 1 часть риса, на полчаса оставить, затем поставить на плиту, накрыть крышкой и на сильном огне довести до кипения, снизить огонь до минимума, проварить рис 15 мин, выключить огонь, оставьте рис под крышкой еще на 15 мин. Шпаргалка Как сварить рис
- 2. Далее готовится заправка для риса из рисового уксуса, сахара и соли; Готовый рис перекладывается в большую емкость и поливается приготовленной уксусной заправкой.
- 3. Теперь сам процесс. Лист рисовой бумаги отмачиваем 20 секунд в теплой воде, перекладываем его на циновку и в середину накладываем и разравниваем рис, на него укладываем любые ингридиенты (сыр, я брала креметте, огурец без кожицы, крабовую палочку, можно положить сложенный лист салата, либо просто сыр и икру, или рыбу, если она у вас есть).
- 4. Теперь аккуратно с помощью циновки закручиваем ролл, рисовая бумага отлично липнет. После этого я ролл ложила в холодильник минут на 20. Рисовый лист там подсыхал, в результате чего его проще было резать. Инструмент Нож для сашими Японские ножи для сашими можно использовать для тонкой нарезки мяса или таких малахольных продуктов, как печень. В РФ продаются, например, Global Chef и Samura. Их форма, гибкость, толщина и тип заточки очень подходят для таких процедур.
- 5. По желанию, роллы можно посыпать тертым сыром, либо обвалять в кунжуте. Режем его на 8 кусочков и готово!
Роллы в рисовой бумаге рецепт – вегетарианская еда: основные блюда. «Еда»
