povarenok.ru
18.01.2021, 10:12:26
Сахарное печенье на сметане – кулинарный рецепт Подробнее
Сахарное печенье на сметане
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Сметана — 125 г
- Масло сливочное — 125 г
- Соль — 1 щепот.
- Сахар
Инструкция
- Смешать муку, соль и холодное масло, перетерев руками до крошки.
- Добавить сметану и замесить тесто (вручную или в комбайне насадкой для теста). Завернуть в пищевую пленку и положить на 30 минут в холодильник.
- Тесто разделить на две части. Каждую часть, поочередно, тонко (1-2 мм) раскатать в прямоугольный пласт. Скатать тесто рулетиком. Рулетик несколько раз прокатать, чтобы шов хорошо склеился. Нарезать "брусочками" примерно по 10 см и верхней стороной, там где нет шва, обмакнуть в сахар.
- Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, сахарной стороной вверх, швом вниз. Выпекать в разогретой (150-160) духовке около 30 минут.
Сахарное печенье на сметане – кулинарный рецепт
