Людмила
Очень вкусные тоненькие пирожки с мясом и картошечкой – сайт рецептов Юлии Высоцкой
Очень вкусные тоненькие пирожки с мясом и картошечкой
Ингридиенты
- 500 мл кефира,
- 1 яйцо,
- 1 ч.л разрыхлителя,
- 1 ч.л. соли,
- 2 ст. л подсолнечного масла,
- 600 - 700 г муки,
- подсолнечное масло для жарки.
- Начинка:
- картофельное пюре (можно и с лучком)
- мясной фарш
- зелень
- перец,соль
- оливковое масло
- *Пирожков на это количество ингредиентов получается ну очень много,поэтому советую сократить количество ингредиентов)
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/12Соединяем кефир, яйцо, соль, разрыхлитель. подсолнечное масло, взбиваем венчиком.
- На весь экран # шаг 2/12Просеиваем туда же муку.
- На весь экран # шаг 3/12Замешиваем мягкое тесто, оно будет немного липковатое, ни чего страшного, так и должно быть.
- На весь экран # шаг 4/12Смазываем тесто оливковым маслом и оставляем на минут 30, чтобы тесто немного отдохнуло.
- На весь экран # шаг 5/12Готовим картофельную начинку. Картофель отвариваем как на пюре, я добавила туда чесночек и укропчик. Для мясного фарша,мясо измельчить с луком в мясорубке.
- На весь экран # шаг 6/12Раскатать тесто очень тонко!
- На весь экран # шаг 7/12..
- На весь экран # шаг 8/12,выдавливаем стаканчиком круги,
- На весь экран # шаг 9/12кладем картофельную начинку, так же все проделываем и с мясной,
- На весь экран # шаг 10/12сверху ложем другой круг и лепим пирожок .
- На весь экран # шаг 11/12Раскатываем слегка скалкой,
- На весь экран # шаг 12/12жарить пирожки в небольшом количестве подсолнечного масла на среднем огне. затем готовые пирожки выложить на салфетку, чтобы лишнее масло впиталось и они не были жирными. Сверху слегка посолить, прям на пирожочек. это очень вкусно! Приятного аппетита! поделиться фото 4.5согласны?
