povarenok.ru
20.01.2021, 19:32:33
Творожно-смородиновый десерт – кулинарный рецепт Подробнее
Творожно-смородиновый десерт
Ингридиенты
- Творог — 200 г
- Печенье — 50 г
- Желатин — 7 г
- Молоко — 70 мл
- Сахар — 65 г
- Смородина черная — 100 г
- Цедра лимона (С половины лимона)
Инструкция
- Печенье измельчить в крупную крошку скалкой или блендером.
- На дно стаканов выложить половину песочной крошки.
- С половины лимона снять цедру (только желтую часть).
- Половину молока смешать с сахаром (40 г), подогреть (не кипятить). Желатин замочить в оставшемся холодном молоке для набухания.
- Набухший желатин добавить в горячее молоко, хорошо перемешать.
- В блендере смешать половину творога, цедру лимона и половину молока. Взбить до однородности.
- Оставшийся творог, сахар (25 г), молоко и смородину также взбить в блендере до однородности.
- На песочную крошку выложить немного смородиновой массы.
- Затем белый слой.
- На белый слой выложить песочную крошку.
- И снова смородиновый слой. Поставить в холодильник для застывания на 4-5 часов, а лучше на ночь.
- Украсить по своему усмотрению. Песочной крошкой, тертым шоколадом, взбитыми сливками, измельченными орехами... Вобщем всем, что любите.
Творожно-смородиновый десерт – кулинарный рецепт
