Рецепты пирогов, булочек, кексов при сахарном диабете При сахарном диабете необходимо придерживаться диетического питания. Многие продукты противопоказаны, в том числе и пшеничная мука высшего сорта. Соответственно, запрещены сладкие изделия с нее. Но при диабете можно сделать определенную выпечку, если ее правильно приготовить. Важные правила. При эндокринных сбоях продукты с быстроусвояемыми углеводами, попадая в пищевод, легко всасываются и за короткое время проникают в кровоток.