Гороховый суп с плавленным сыром - 11 пошаговых фото в рецепте Подробнее

фото

рецепты

Гороховый суп с плавленным сыром

Ингридиенты

Для приготовления горохового супа с плавленным сыром понадобится:
1 стакан гороха (у меня колотый горох);
3 литра воды;
2 куриных грудки;
2 крупных картофелины;
растительное масло для обжаривания;
1 морковь;
1 луковица;
3 ст. л. плавленного сыра;
специи и соль - по вкусу.

Инструкция

Горох хорошо промыть под проточной водой. Выложить промытый горох в кастрюлю, залить холодной водой и отправить на огонь. Куриную грудку нарезать на кусочки, добавить в кастрюлю с горохом, довести до кипения, снять пену. Уменьшить огонь и варить куриный суп с горохом в течение 25 минут. Лук, картофель и морковь очистить. Когда суп с курицей и горохом проварятся минут 25, добавить в кастрюлю картошку, нарезанную на кубики среднего размера, довести до кипения, а затем варить минут 15 на небольшом огне. На сковороде на растительном масле обжарить до золотистого цвета мелко нарезанный лук, не забывая периодически помешивать. На мелкой тёрке натереть морковь и выложить к обжаренному луку. В течение 5 минут на среднем огне обжарить морковку с луком, помешивая. Когда картошка станет достаточно мягкой (будет практически готова), в куриный суп с горохом добавить обжаренные овощи и варить минут 5. Посолить по вкусу, добавить специи. Добавить плавленный сыр в гороховый суп, перемешать и варить на небольшом огне в течение 10 минут (до полного растворения сыра). Подать вкусный, ароматный и бархатистый гороховый суп с плавленным сыром к столу. Можно в тарелку добавить белые сухарики или зелень. Это сытное блюдо прекрасно разнообразит меню, попробуйте! Приятного аппетита!

rutxt.ru

Гороховый суп с плавленным сыром - 11 пошаговых фото в рецепте