povarenok.ru
24.01.2021, 21:10:25
Морковные кексы с финиками Подробнее
Морковные кексы с финиками
Ингридиенты
- Морковь — 140 г
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Масло растительное — 70 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 80 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Корица (молотая) — 0,5 ч. л.
- Имбирь (молотый) — 0,25 ч. л.
- Финик — 80 г
- Орехи грецкие — 30 г
- Соль — 1 щепот.
- Масло сливочное — 0,5 ч. л.
Инструкция
- Для приготовления кексов я использую разрыхлитель и корицу ТМ Haas.
- Морковь измельчаю в блендере.
- Добавляю к моркови растительное масло, яйцо, сахар и соль. Взбиваю блендером до однородного состояния.
- Переливаю морковную смесь в глубокую миску. Добавляю муку, смешанную с разрыхлителем, корицей и имбирём. Замешиваю тесто.
- Добавляю в тесто измельчённые (рубленые) орехи и порезанные финики.
- Перемешиваю. Тесто будет достаточно густым, тягучим.
- Беру 2 небольшие формы для выпечки, смазываю сливочным маслом. Вливаю в них тесто.
- Формы ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Выпекаю. Готовые кексы остужаю и извлекаю из форм. Посыпаю сахарной пудрой и подаю к столу. Приятного аппетита!
Морковные кексы с финиками
