И ЕЩЕ РАЗ О ФЕРМЕНТАЦИИ..С КАРТИНКАМИ.. ОЧЕНЬ ПОЗНАВАТЕЛЬНО И ПОНЯТНО..ВНУТРИ ЕЩЕ ОДНА ССЫЛОЧКА..КОНКРЕТНО ПРО ИВАН-ЧАЙ.. ВЗЯЛА УHelge72.. СПАСИБО..