povar.ru
28.01.2021, 10:56:49
Печенье затяжное "Мария" - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Печенье затяжное "Мария"
Ингридиенты
- Молоко — 100 Грамм (или воду, если нужно приготовить постное печенье)
- Сахар — 60 Грамм
- Растительное масло — 30 Грамм
- Лимонный сок — 1 Ст. ложек
- Кукурузный крахмал — 30 Грамм
- Мука — 210 Грамм
- Сода — 1/4 Чайных ложки
Инструкция
- 1. В молоко добавляем растительное масло, соду, лимонный сок и крахмал. Начинаем замешивать тесто. Если вы хотите приготовить постное печенье, то вместо молока добавьте воду. Тесто замешивается обычным венчиком. 2. В самом конце добавляем муку, замешиваем тесто. По консистенции оно должно быть эластичным. 3. Застилаем противень пергаментной бумагой, раскатываем прямо на нем тесто (я так всегда делаю с подобным тестом, это очень удобно). 4. Можно раскатать отдельно и вырезать круги (при помощи стакана или кружки). Форму и размер печенья выбирайте сами (можно даже взять фигурные пустотелые формочки и сделать из теста различные фигуры). Если вырезаете отдельно - потом просто переложите кружочки на противень. 5. Выкладывать круги нужно на не большом расстоянии друг от друга. Отправляем в духовку на 8-10 минут. 6. Вот такое получается печенье затяжное "Мария" в домашних условиях. После раскатывания тесто немного стягивается, поэтому обязательно следует сделать наколы вилкой посередине.
Печенье затяжное "Мария" - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
