povarenok.ru
30.01.2021, 4:35:48
Картофельные блинчики с рыбой – кулинарный рецепт Подробнее
Картофельные блинчики с рыбой
Ингридиенты
- Картофель (средний) — 4 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сметана (жирная или жирные сливки; 2 ст.л. в тесто; 100 г для украшения) — 120 г
- Рыба (соленая - лосось, горбуша, кета) — 200 г
- Укроп (свежий, для украшения)
Инструкция
- Отварите картофель в подсоленной воде и разомните до однородности.
- Добавьте муку, вмешайте по очереди три яйца, сметану (в рецепте указаны сливки, но я их заменила на сметану). Посолите и поперчите по вкусу.
- На сковороде разогрейте растительное масло. Столовой ложкой выложите тесто и выпекайте маленькие блинчики.
- Вот такие у меня получились блинчики (хотя это скорее оладьи, но автор их называет блинчиками).
- Выкладываем блинчики на блюдо,
- Сверху кусочек рыбки (я использовала соленую кету и копченую горбушу),
- Добавляем сметанку и украшаем укропом.
Картофельные блинчики с рыбой – кулинарный рецепт
