povarenok.ru
02.02.2021, 2:36:59
Шоколадное печенье с трещинками Подробнее
Шоколадное печенье с трещинками
Ингридиенты
- Сахарная пудра — 180 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Какао-порошок — 60 г
- Масло сливочное (комнатной температуры) — 60 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
Инструкция
- Все ингредиенты Берём 180гр сахарной пудры, 10 гр разрыхлителя и 60 гр какао и смешиваем. Добавляем мягкое сливочное масло и растираем в крошку с помощью миксера. Два яйца слегка взбиваю вилкой с одним пакетиком ванильного сахара. Постепенно вливаю в чашу миксера. Довожу до однородного состояния. Добавляю муку и перемешиваю. Тесто получается очень липкое. Перекладываю в контейнер или пакет и убираю на ночь в холодильник. Одеваю перчатки ( так удобнее формировать шарики) и начинаю катать шарики размером с грецкий орех ( не нужно больше, в духовке они вырастут, как получилось у меня ), обваливаю в сахарной пудре. Отправляю в духовку на 10-12 минут при 190 градусах. Аромат шоколадного печенья на весь дом!
Шоколадное печенье с трещинками
