Колбаса домашняя варёная рубленная. Ингредиенты: -Говядина — 1,5 кг -Бедра куриные — 2 кг (вес - разделанных бедер без косточек) -Соль нитритная — 75 г -Бульон — 350 мл -Мёд — 1 ст.л. -Перец красный сладкий молотый — 2 ст.л. -Перец чёрный крупно молотый — 1 ст.л. -Мускатный орех — 0,5 ст.л. -Чеснок молотый сушеный — 1 ст.л. -Укроп -сушеный — 1 ст.л. -Базилик сушеный — 1 ст.л. -Перец черный горошком для бульона -Оболочка для колбас (у меня полиамидная оболочка - калибр 6...